EM'은 'Effective Microorganisms'의 약자로서 '유용 미생물'을 말하는 것이다. 이엠원액분말 속에는 유용 미생물군(Effective Microorganisms)의 약자로 자연계에 존재하는 많은 미생물 중에서 자연과 환경 그리고 사람에게 유익한 미생물 수십 종을 조합, 배양한 것이다. 효모, 유산균, 광합성균이 주요 균종이며, EM미생물 균들간의 복잡한 공존공영 관계가 만들어 내는 발효 생성물의 항산화력이 EM의 효능과 이엠의 효과라고 말할 수 있다. EM은 액상의 배양액으로 처음에는 농업자재로서 주로 사용하였다. 그러나 이엠생명과학연구원 생명과학연구원 들에 의하여 세계 최초로 식품 EM원액분말 제품이 연구개발되면서 그 효능과 능력이 해명됨에 따라 다양한 식품에 활용되고 환경 정화나 ..